腊味炒牛栏糍
1353人浏览 22人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
牛栏糍,又称牛栏丸或牛卵糍,是开平人过年不可缺少的传统年糕。开平乡间传言,吃了牛栏糍,希望人和牛一样,在开春时节把田地耕犁得更透彻一些。不过,这一说法是不是牛栏糍名字的起源目前则无法考证。
腊味炒牛栏糍的做法步骤
步骤 1
牛栏糍,拿两三个圆的出来切成一片片的,用平底锅小火煎香即可。
步骤 2
用另外一个炒菜锅,放入拍好的蒜头,切好片的腊肠和椰子菜,炒香,放入适量盐调味。最后,再放入煎香的牛栏糍一起炒,最后加入适量的酱油出锅就可以啦!
菜谱创建时间:2022-02-16 17:32:19