皮蛋瘦肉粥

先把粥给煮上。我用的是小电煮锅，非常方便，煮得也很快。

煮粥的时候就可以开始准备肉了，瘦肉我是切小小片，然后简单剁一下，不是那种碎碎的肉

一个皮蛋切成丁

粥煮开后把盖子移开架在旁边，避免粥铺出来

米煮到这样就可以家皮蛋了

加入皮蛋

加入皮蛋后继续煮五分钟

加入瘦肉

忘记在加肉的时候应该加点水在肉里大散一下，这样下锅就不会想我这样肉有些散不开

煮五分钟后可以关火，加入香葱

加入油

加入盐

把盐油拌匀后，盖上盖子焖五分钟

皮蛋瘦肉粥就煮好了，简简单单又一餐。