鲜肉小馄饨

准备所需食材

香葱洗净顶刀切成碎粒

虾仁去掉虾线洗净控水，用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好

肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收

加一个鸡蛋再次拌最后加入葱碎、熟油拌匀备用匀

最后加入葱碎、熟油拌匀备用

取一片馄饨皮中间放入少许馅

从上向下对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）

再把两个角弯折在一起即可

下面来制作汤底：碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀

锅内加水烧开，下入馄饨煮熟，把馄饨盛入碗中浇上汤即可。