牛肉切适合大小的块
我是这么分的
萝卜去皮 要粗的一半
切块备用
锅里加调料 下泡过血水的牛肉
煮半小时,汤和调料倒掉。用热水洗净捞出肉块
重新加热水 葱姜蒜 花椒大料 盐 焖煮牛肉2小时 加萝卜块 炖一小时
一小时后萝卜熟透 透明 牛肉软烂 汤底清亮
汤也好喝 清淡有滋味
开饭😄