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改良版苏格兰蛋
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作者：
旅游人-多妈
用料
改良版苏格兰蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋冷水下锅、水开6分钟后放入冰水、这样开始有溏心感觉
步骤 2
用五花肉把鸡蛋过裹上
步骤 3
每个鸡蛋大概需要三条、包好手捏一下、让肉更加服帖点
步骤 4
外表面撒上生粉
步骤 5
每个都裹好、拍掉多余的粉
步骤 6
锅里放一点点油、把鸡蛋放锅里、慢慢小火煎
步骤 7
每面都煎成金黄色后加入汁水（生抽+白糖+清水）
步骤 8
收汁即可
步骤 9
切开、还不错、鸡蛋算是比较能接受的溏心
步骤 10
一定要趁热吃
步骤 11
这款改良版的操作比较方便、不需要开油锅、算是比较上手的一道菜
菜谱创建时间：2022-02-17 07:36:00
