不加肉也很鲜美的三鲜煎饺

这道菜用到的食材

虾仁洗干净后，加入胡椒碎和料酒腌制一会

韭菜切成小丁

香菇切成小丁

虾仁也切成小丁

鸡蛋先炒熟，搅碎

锅子不洗，最小的火，用底油把韭菜翻拌一下

可以加入一些芝麻油，群众水分，这样韭菜更嫩

关火后，把鸡蛋，香菇，虾仁都加入到韭菜里

加一勺蚝油

一勺生抽调味

拌匀后加少许盐

再加一点芝麻油

充分搅拌均匀后即可

接着包饺子

捏成你喜欢的形状

平底锅放少许油，把饺子铺在锅里，中火煎

煎至饺子底略焦黄

加入适量清水

盖上锅盖焖煮片刻

水都烧干后就可以了，看上去很诱人吧～

咬一口还流汤汁，真的很鲜美～