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水信玄饼
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作者：
一只小包子
用料
水信玄饼的做法步骤
步骤 1
1. 将水烧开, 再将寒天粉和细砂糖加入1中用手动打蛋器搅拌均匀 2. 水信玄饼定型后, 倒一半果冻水, 再放入将泡开的花瓣, 放冰箱冷冻20分钟 3. 再将奶油奶酪和细砂糖用电动打蛋器搅拌顺滑即可 4. 分三次慢慢地加入纯牛奶到3中, 用电动牙打蛋器搅拌顺滑即可 5. 把鱼胶粉隔水融化倒入4中, 把淡奶油用电动打蛋器打发6成( 老酸奶状态), 然后再倒入4中一起混合均匀即可 6. 将上一步骤的慕斯糊分成4份, 分别加到不同口味的草莓果酱或者抹茶粉或者牛奶或者芒果果茸中, 再倒入冻好的果冻上边, 后放冰箱冷冻15分钟 7. 当天食用, 保质期1-2天
水信玄饼的小贴士
1. 如果你用的是盐渍樱花, 可以先用凉水浸泡, 期间用手指轻轻揉捏, 帮助泡开, 如果特别介意咸味, 浸泡时要多换水, 最后一泡用温热的水过一下 2. 如果用QQ糖, 果冻粉或吉利丁制作, 需要冷冻 3. 用白凉粉时, 有些白凉粉其实本身就有甜味, 如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖
菜谱创建时间：2022-02-17 23:34:42
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