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极简版好吃红烧肉
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作者：
小厨煮妇
用料
极简版好吃红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块（随意，别太小太大就可以了） 锅里不要放油！！！直接中小火煎肉，煎至出现微微的焦黄色。 如果肥肉多，会很快出油的。 煎的过程中放冰糖，八角。 冰糖量多一些！
步骤 2
加热水之前放老抽，再翻炒一下。 加热水，水一次多加一些。 最好换个砂锅、炖锅，封闭性好一些的锅都可以。
步骤 3
炖一小时，肉酥烂了，火开大收汁。 没了，出锅！
极简版好吃红烧肉的小贴士
1、肉不需要焯水。 2、煎肉中小火，煎出油来，煎微微焦黄。 3、加热水。 4、老抽不要多，主要靠冰糖，甜口。
菜谱创建时间：2022-02-18 12:02:26
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