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孜然羊排
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作者：
豆阿奶
用料
孜然羊排的做法步骤
步骤 1
食材准备 ❶法切小羊排解冻回温，用厨房纸擦干水分
步骤 2
❷姜片/蒜粒/洋葱/柠檬 ❸调味料：料酒/蚝油/老抽/孜然/盐/辣椒粉
步骤 3
制作方法 ❶羊排盆里加入料酒、姜蒜、蚝油、老抽、盐、孜然、洋葱、柠檬
步骤 4
❷温柔的给羊排按摩按摩、做个全身马杀鸡，调料酱汁均匀的包裹住羊排，盖上保鲜膜冷藏腌制最少2小时，才能更好的入味噢～
步骤 5
❸腌制好的羊排放入空气炸锅里，盖上锡纸200度烤30分钟，再揭开锡纸两面各烤5分钟就好啦
步骤 6
❹叮🔔时间到！撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻、葱花，自由发挥摆盘开吃啦～
步骤 7
外焦里嫩～和外面买的味道一样好吃满分
步骤 8
一口肉肉一口红酒太幸福啦
步骤 9
不知道为啥拍出来这么黑😂难道是氧化啦😂 好在口感味道很好💯
孜然羊排的小贴士
❶我们家比较喜欢吃带点柠檬香气的感觉～大家可以根据个人喜好自由发挥，迷迭香也是不错的选择哦～ ❷用黑胡椒和海盐腌制羊排，再加点红酒和迷迭香一起煎，秒变“香煎小羊排”，口水都要流出来了🤤 ❸用红酒、香草、黑胡椒海盐腌制3小时以上，加点香草，用黄油把羊排煎黄、再入空气炸锅烤2分钟，妥妥的“法式香草牛排”～边吃肉肉边喝红酒，不要太幸福啦～
菜谱创建时间：2022-02-18 21:03:29
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