咖喱鸡腿土豆卷子一锅出

鸡腿洗净，放入葱、姜、花椒、料酒清水，开火煮。

煮至鸡腿变大，捞出控水。

炒锅里放敲碎的冰糖和油，用铲子搅动至冰糖融化起泡变色，倒入鸡腿，放八角翻炒至鸡腿上色。

倒入切好的土豆和胡萝卜翻炒。

倒入茄子和青椒。

全部翻炒均匀。

加刚要没过鸡腿的水，放入咖喱块，盖上锅盖继续炖。

提前和好的面团擀成片，刷油，撒盐和十三香。

卷成卷，切段。

锅煮开，放适量盐。

放入卷好的小卷子，盖上锅盖。

中火炖至收汁。

卷子装盘。

咖喱鸡腿土豆盛出。

卷子吸了汤汁，层多又好吃，也可以泡汤吃。