招财凤梨酥

黄油软化好。

加入糖粉、海盐。

搅拌均匀。

打蛋器低速打发，略打发即可。

常温全蛋液，搅拌均匀。

全蛋液分次加入略打发的黄油中，中速打发混合均匀。

蛋液跟黄油充分混合后，再一次加入全蛋液，继续打发混合均匀。我分四次加入，这是最后打发好的黄油状态。

粉类过筛加入。

奶粉跟杏仁粉也过筛。

翻拌至无干粉即可。

凤梨馅20克一个，搓圆。凤梨馅方子。https://www.xiachufang.com/recipe/106414576/

凤梨酥饼皮28克一个。搓圆。

按扁，包入凤梨馅。

用虎口收口。搓圆。饼皮表面一定要很光滑。

搓成圆柱形。

放入模具中。

按压模具。

招财凤梨酥就做好了。

纹路很清晰。

全部做好。

烤箱预热，上火190度下火140度，预热好后，烤12分钟。根据自己家烤箱脾气，增加或减少烤制时间。

烤好后，晾凉。密封保存。

隔天吃口感更好一些。

忍不住可以趁热吃。