牛肋炖萝卜

材料准备: 牛肋骨1条 萝卜1个 姜1块 蒜半头 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 茴香适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量 小米椒1个 红绿椒各半个 香菜3根 牛肋骨淖水。 姜切小块。 红绿椒切片。 小米椒切小圈。 蒜瓣拍扁。 萝卜切大块。 香菜切碎。

牛肋骨淖水洗净后，加料酒，姜块，高压锅帽子响起后，中火15分钟。待可开启，加小米椒圈，蒜瓣，生抽，老抽，茴香，桂皮，花椒，香叶，再次高压锅帽子响起后中火8分钟。

加萝卜

待可开启，换砂锅，加萝卜，大火滚起后转小火炖30分钟，加红绿椒块，搅拌均匀。

加香菜碎。

相当好吃

入味