用APP打开 
纸杯蛋糕——最好携带的甜品
2197人浏览 129人收藏 0人做过
作者：
莎糖家
用料
纸杯蛋糕——最好携带的甜品的做法步骤
步骤 1
先将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
步骤 2
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
步骤 3
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
步骤 4
这是蛋黄糊的状态。
步骤 5
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角。
步骤 6
柏翠K85烤箱，选择风炉功能，145度预热。
步骤 7
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤 8
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
步骤 9
把蛋糕糊挤入纸杯中，震几下。
步骤 10
放入预热好的风炉中烤25分钟左右。
步骤 11
出炉放凉备用。
步骤 12
淡奶油加入细砂糖打发装入裱花袋，在蛋糕表面挤上喜欢的花纹。
步骤 13
再放上喜欢的装饰就OK了。
步骤 14
成品图
步骤 15
成品图
纸杯蛋糕——最好携带的甜品的小贴士
1、鸡蛋每个带壳不低于60克。 2、此配方做了43个纸杯。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
菜谱创建时间：2022-02-20 10:53:52
评分 7.2 65 人做过
2 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 7.8 166 人做过
评分 7.9 48 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.2 1482 人做过
评分 7.5 897 人做过
评分 7.9 1001 人做过
评分 8.6 59 人做过
1 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 8.4 1581 人做过