椒麻鸡+菜（简易版）

1. 准备一锅冷水，半根葱切段，姜片，大蒜，花椒，八角，香叶，草果，豆蔻，白芷，以及一勺盐（调料勺）然后把鸡肉放进去，煮开，撇沫。等鸡肉煮熟捞出装在一个盆里，再把调料也捞出来，煮过的料可以扔掉，汤留着。 2. 单找个锅，烧一锅开水，焯水蔬菜。一样一样焯水。步骤是水开放菜，等时间，捞出菜，过凉水，沥水，放一边。焯水时间如下；莴笋1分钟；豆皮1分钟；金针菇1分钟；花菜3分钟。 3. 撕开笑厨料包，拿出来料那包（不是红色那包），从步骤1的汤里舀200g，混合一下，倒入切好的洋葱条和剩下半根葱切成的葱丝（必须要，可以不吃但是不能不放！） 4. 倒入鸡肉、莴笋、金针菇、花菜，拌匀，然后拆开红色辣椒油和麻油的混合包，找个小勺试试辣度，根据自己能吃辣的程度放，我是先放了两汤勺，又放了3汤勺，感觉可以了。再继续拌匀。 5.分装，好大一锅的，拿洗干净的保鲜盒，保鲜盒底下铺一点豆皮，然后盛拌好的鸡肉和菜，按照一盒吃一顿的标准，我装了5盒 放冰箱即可。随吃随拿

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