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茄汁鲅鱼
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作者：
醉色染红颜945
用料
茄汁鲅鱼的做法步骤
步骤 1
鲅鱼控干净水，六成热油里煎一下，煎至两面金黄，（煎的时候，把鱼放入锅里两分钟再翻面，鱼皮不破）
步骤 2
西红柿切成小丁
步骤 3
油热，葱姜蒜炝锅，放西红柿翻炒至出汁，都成汁
步骤 4
放入花椒八角桂皮香叶，水烧开，烧两分钟捞出所有的调料和西红柿渣渣
步骤 5
放香醋（白醋，米醋，陈醋都行），生抽
步骤 6
放番茄酱
步骤 7
白糖，盐
步骤 8
放利民蒜蓉辣酱，自己尝口味，调到适合自己口味就行
步骤 9
高压锅蹄筋键压两遍，等到自己把气放完，泡一晚上进味，骨头都是酥的
茄汁鲅鱼的小贴士
罐番茄酱一下子用不完，往上边放一大勺食用油，能多保存一阵子
菜谱创建时间：2022-02-20 14:24:29
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