芋泥

芋头洗净切片上锅蒸熟。

蒸熟后加糖捣烂，再加淡奶油和牛奶搅拌均匀。喜欢吃细腻的可以放料理机打会儿。 此时就可以吃了，做馅的话，再用不粘锅小火炒，分3次加入油，炒到水分差不多就可以了。

三天内吃的话放冰箱密封冷藏保存，一时吃不完可以分成几份冷冻保存。