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鲜奶紫米吐司
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作者：
乖乖牛
用料
鲜奶紫米吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油以外的所有材料放厨师机海氏M6，2档2分钟揉成团，5-6档5分钟揉成光滑的面团后加入黄油，3档2分钟揉入黄油后，5-6档揉成结实的透明薄膜状态！
步骤 2
出面温度不能高于26度
步骤 3
直接分割成6份，擀开
步骤 4
依次擀卷
步骤 5
不用松弛，直接把第一个卷再擀开擀长
步骤 6
从上至下卷起来！
步骤 7
依次放入吐司盒放温度32-35度，湿度80％的环境里发酵至8分满
步骤 8
入烤箱最下层上火150度，下火195度烤35分钟，出炉挣模后放晒网上晾凉！
菜谱创建时间：2022-02-20 23:17:01
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