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北海道吐司
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作者：
四月微雨A
用料
北海道吐司的做法步骤
步骤 1
烤好的吐司切片组织
步骤 2
食材混合揉成光滑的面团，取一小块可拉出薄且结实的手套膜，将面团滚圆入容器内发酵至2.5倍大。
步骤 3
取出发酵好的面团徒手排气，分割成均匀的四等份。 将面团滚圆覆盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 4
去松弛好的面团，压扁排掉多余的气泡，擀压成长条状如图。
步骤 5
由一侧卷起
步骤 6
卷好的面卷码放在一起覆盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 7
取松弛好的面团，压扁，排掉多余的气泡。擀压成长长的条状
步骤 8
由上至下将其卷起。
步骤 9
卷好的面卷
步骤 10
将卷好的面卷入吐司盒内，进行发酵，发酵环境38度，湿度75%
步骤 11
发酵至9分满，这个发酵过了一点点。盖子勉强盖上了
步骤 12
烤箱充分预热，上管160度下管190度烘烤35分钟
步骤 13
出炉震一下模具立刻倒扣在晾架上，完全冷却后切片
步骤 14
切片～
步骤 15
搭配早餐好喜欢
菜谱创建时间：2022-02-21 13:25:06
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