苏麻&黑芝麻汤圆

苏麻，超级香！

苏麻➕芝麻➕白砂糖，用绞肉机或者破壁机打碎，粗细根据自己喜欢；白砂糖的量占1/3，感觉甜度刚好，具体凭个人喜好。

绞肉机打到刀片不怎么动了就停了，破壁机应该会打得更细。

加入融化的黄油搅拌均匀，感觉黄油真的比猪油更香，也可以用猪油。

加入少量水，更容易达到流心的效果。

最后加速搅拌均匀。

放冰箱冷藏，让黄油凝固。

水➕糯米粉，揉匀。

取一小小块出来。

放入煮开的水里，煮约4分钟。

煮好捞出，放入之前揉好的面团继续揉匀。 ⚠️如果煮的面团太多，揉的时候会很黏手，最后还揉不光滑，后面可以加干粉就好。

最后不黏手，还能随意拉扯就行。

将面团和馅儿揉圆备用，大小看个人喜好。

我这个包出来名副其实的皮薄馅儿大哇～

下锅煮到浮起就可以了。

流心效果还行。