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安慕希酸奶蛋糕的做法

安慕希酸奶蛋糕

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小安同学爱厨房
因为亲戚送了一箱安慕希(芒果百香果味),所以打算试试酸奶蛋糕。

用料

安慕希酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通面粉压紧压平。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子打孔,要戳到底。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺保鲜膜,牙签戳小孔,上锅蒸制15分钟。然后,拿出(注意水不能到粉里),凉凉,用过滤网过筛。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶倒入盆中,把蒸好凉制的低粉筛入其中,加玉米淀粉,拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入3个蛋黄拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个蛋白另外的盆打发成奶油状。分批加入白糖。(我加的是绵白糖)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分批加入已拌好的蛋黄低粉中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入模具,轻敲排除气泡。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

130度上下火,70分钟。喜欢焦黄的可以再烤制几分钟。

安慕希酸奶蛋糕的小贴士

不知道为什么最上面一层缩边了?

菜谱创建时间:2022-02-21 18:30:39
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