白水猪肝

猪肝洗净用水泡两小时以上，期间换水几次去血水除腥味

水没过猪肝，小火煮出血沫，打掉。下其余配料，盖盖儿中小火烧开3分钟关火，焖半小时，焖熟，就不会老

切开有点粉红，其实熟了，就是锅里的血水浸的，很嫩。