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黄哈儿蒜蓉味小龙虾标准化操作流程
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作者:
黄哈儿添香调料
用料
龙虾
1000g
蒜蓉酱
120g
水
400g
啤酒
200g
菜籽油
150g
白糖
2g
生蒜蓉
200g
姜末
20g
黄哈儿蒜蓉味小龙虾标准化操作流程的做法步骤
步骤 1
高油温下龙虾炸20秒,放入盐水中泡6分钟:
步骤 2
锅里下菜籽油烧热,将小料炒香,加辅料和蒜蓉酱小火煮7-10分钟:
步骤 3
大火收汁勾芡,撒葱花即可
黄哈儿蒜蓉味小龙虾标准化操作流程的小贴士
备注:盐水配比【1000g水+80g盐】
菜谱创建时间:2022-02-22 17:26:16
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