本食谱,基本都按照cookidoo来的,只是在调料和搭配使用上做了略微调整,还有提示了收汁技巧等细节! 参考我的调整,美粉们点击下一步操作👍 杏鲍菇 ,切约5×1×0.5厘米厚的长条; 山药切和杏鲍菇差不多形状的长条; 胡萝卜切细丝。
在tm6上打开“蚝油杏鲍菇”引导式! 将油和蒜片、干辣椒和切好的杏鲍菇(山药可选择),一起放入主锅,以tm6高温模式7分钟拌炒。 切记用防溅盖代替量杯盖,或者这步直接打开量杯盖烹饪也可以(注意高温细节)。
加入胡萝卜丝、蚝油、糖、昆布粉和老抽,以3 分/Varoma/反转速度小勺拌炒,这个过程要全程打开量杯盖收汁! 盛入碗中,即可享用(摆盘点缀香菜)。