红烧牛肉面

基本是按照cookidoo来的，我这个食谱调整的地方就是:放肉以后全程用反转小勺更保险，且调料的用量做了略微调整，美粉们可参考，用引导式下一步操作更省事！

500克牛腩, 切约3×3厘米的块， 先用小美洗肉法，洗一下沥干水份备用。

将油、京葱、姜、蒜头、八角、桂皮和干红辣椒放入主锅，以5 分/Varoma/速度小勺炒香。

加入牛腩、老抽、生抽、料酒和糖， 以2 分/Varoma/反转速度小勺拌炒。

加入水，以60 分/100°C/反转速度小勺烹煮。(加水以后到主锅的标志Ⅱ，因为后面还要加食材，所以这步加水不能到max值)

先放盐，再加入番茄，以5分/100°C/反转速度小勺烹煮。

炖好牛肉的样子已经香味四溢啦！ 下一步就可以下面啦！ 如果牛肉一次吃不了，可以盛出来一半食材和汤，留着下次下面吃哦！

放面条，以5分/100°C/反转速度小勺烹煮 (备注:如果用干的面，按照包装上时间煮；一般买的鲜面条煮五分钟就差不多了，但是会带进来很多面条上的浮面粉，汤汁就会比较浓稠，所以想喝清点汤的朋友，可以单煮面条再浇汤汁和牛肉，如果这样上一步就要多煮五分钟； 上图是我倒出去一部分食材留着下次吃，然后把西蓝花和面条一起倒进去煮了)

上桌前碗里放入生菜，用热汤浇烫一下，即可享用啦啦啦！也太香啊吧😍