焦糖香蕉巧克力蛋糕，幸福感爆棚的蛋糕～

【巧克力蛋糕坯】 1 牛奶+玉米油，搅匀充分乳化。 2 筛入低粉+可可粉（提前混匀），“z”字拌匀。

3 加入蛋黄，“z”字拌匀。

4 打发蛋清： 先打至粗泡，分次加入细砂糖，高速打发后转低速整理气泡，最终呈现细腻弯钩。

5 蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀。 6 倒入6寸圆模，轻震气泡，烘烤（155℃/45min左右/根据烤箱灵活调整）。

7 取出轻震两下，倒扣，晾凉，脱模，分割成3片蛋糕坯。

【焦糖香蕉】 1 砂糖加热至琥珀色，加入黄油，拌匀。

2 倒入香蕉块，炒至上色即可（不要炒太熟哦），晾凉备用。

【黑巧淡奶油】 1 取1/2淡奶油加热至微微冒泡，倒入黑巧中，静置1min。 2 搅匀，再倒入剩余淡奶油，拌匀。 3 盖保鲜膜，冷藏至少8小时。 4 冷藏后的黑巧淡奶油+细砂糖，打至7-8分发备用。

【组合】 1 3片蛋糕坯中间分别用焦糖香蕉-黑巧淡奶油做夹心。 2 周围和顶部用剩余黑巧奶油抹面，顶部放上焦糖香蕉装饰，完成～

我愿称之为： “让人幸福感爆棚的蛋糕”～ 巧克力脑袋一定要试试哦～