用APP打开 
滑嫩的水蒸蛋-两个鸡蛋
217人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
露露欧游小厨
用料
滑嫩的水蒸蛋-两个鸡蛋的做法步骤
步骤 1
俩鸡蛋打散，加盐，一碗水，打的均匀点，稍微划拉下表面的浮泡。
步骤 2
锅里加2.5-3碗水，上锅蒸，加盖，透明盖子或保鲜膜可以透视，看到蒸的怎样。最好不要漏水的，不然感觉总是蒸不透。
步骤 3
全程大火10-15分钟。因为我家是电热炉，火力不如电磁炉或气灶猛，到了十分钟，大家可以晃一下锅子，有没有布丁一样成型，如果还是水一样晃荡的厉害，那就继续蒸几分钟。注意锅里的水别太少了。
步骤 4
最后撒点蒸鱼豉油和味极鲜，香油，小葱，味道更香。啥都不加也好吃😋
滑嫩的水蒸蛋-两个鸡蛋的小贴士
两个tips: 蛋里加盐，蒸的时候加盖，这样出来的蒸蛋是里外都水嫩的。
菜谱创建时间：2022-02-24 01:58:03
评分 7.5 25 人做过
评分 8.8 195 人做过
评分 7.7 356 人做过
评分 7.9 254 人做过
评分 8.1 3707 人做过
评分 7.9 205 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 36 人做过
评分 8.2 219 人做过
评分 7.4 573 人做过
评分 8.1 29 人做过
8 人做过
评分 7.5 8 人做过
评分 8.6 77 人做过
4 人做过