炸酥脆麻花（简单易学）

首先碗里放入40g牛奶➕20g糖➕10g黄油➕1g盐 微波炉打微热，搅拌均匀。 ，蛋白不要）

然后面粉中加入蛋黄，泡打粉，小苏打，搅拌一下。接着倒入鸡第一步的液体。边倒边搅拌，搅拌成无絮状，带上一次性手套。揉成团。保鲜膜盖好静止30分钟。 - 主要还是面粉的分量，如果做起来太稀的话，再放点面粉就好了。这个方法是针对没称的人。 对于称出来的所有的分量都是正好的，不接受任何反驳～😏 因为每个人的面粉吸收程度不同。我是放了150g面粉，揉的时候后面感觉太干了，直接底部的面粉就不要了。大概也就130g左右。（因为每个面粉的吸收度不同。鸡蛋的话，我只用了蛋黄

时间到了以后拿出来。面团，擀成薄片，一条条切下来。 在面棒上揉搓成一条条 我第一次做的不好，你们去看一下网络上的其它视频。大概就是这样。反正就是扭扭扭，要有一定的耐心…

开中🔥，油温烫至放一根筷子进去，起小泡泡就可以下锅麻花了。

炸至这么金黄就可以出锅了，放冷了再吃哦～

热的很上火的哦，一定要冷了再

不妨试试，又脆又好吃😋 我这个是真的酥，视频假不了。