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室温软化黄油 棉花糖放到冷冻室备用

用蛋抽搅打至顺滑

加入细砂糖

继续搅拌至均匀

加入常温鸡蛋和香草精

搅拌至均匀

筛入面粉

换工具, 用刮刀切拌成团至看不到干粉

黑巧克力切碎

倒入盆中 用刮刀切拌成团

面团裹上保鲜膜 放入冷藏1小时

烤箱预热至180度 从冰箱拿出面团 分割成每份30g的小团(大概20个)

拿出冻硬的棉花糖

一个面团里放一个棉花糖

用包蛋黄酥的手法

滚圆,稍按扁 放入180度预热好的烤箱 180度烤10-12分钟

出炉后做装饰 或直接晾凉 晾凉后外脆内软 超好吃!














