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腊肉炒儿菜
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作者：
何小厨厨
用料
腊肉炒儿菜的做法步骤
步骤 1
鲜嫩儿菜洗净切0.3-0.5CM厚 片备用。
步骤 2
葱姜蒜切片备用。
步骤 3
蒜苗切段，最后出锅前撒上。
步骤 4
儿菜片加适量食盐🧂腌10分钟，然后清水冲洗2-3遍，可减轻其苦涩味儿。
步骤 5
起油锅 先下入腊肉片稍微煸炒香，再下入葱姜蒜和剁椒（糟辣椒也可）煸炒香。
步骤 6
儿菜片入锅内翻炒，加点生抽，一点点盐调味。
步骤 7
出锅前撒上蒜苗段，使此菜香味多一个层次～
菜谱创建时间：2022-02-25 12:22:57
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