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创意花卷-南瓜花卷（Funburnt XS）
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作者：
PlayBake
用料
创意花卷-南瓜花卷（Funburnt XS）的做法步骤
步骤 1
把材料倒入和面机，选择和面功能进行和面（水和南瓜粉提前混合均匀，不要一次放完，根据面粉吸水情况适量加减）
步骤 2
选择和面功能和相应时间进行和面
步骤 3
和成光滑面团即可
步骤 4
面团分成40g左右一个的小剂子，揉圆备用（速度慢的盖保鲜膜防止风干）
步骤 5
取其中一个压扁擀成圆形面皮
步骤 6
切成四等份
步骤 7
每个都折一下，然后折叠起来如图
步骤 8
用筷子从中间压下去
步骤 9
中间的四个小条都往中间卷好，如图所示
步骤 10
最外面的两条捏在一起拉长
步骤 11
往中间围起来捏紧即可如图
步骤 12
用筷子在另一端压一下，稍微整形一下就完成了
步骤 13
全部做好后放入机器进行发酵
步骤 14
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）
步骤 15
发酵至原来的2倍大左右，手拿起明显变轻
步骤 16
水开后上锅蒸12分钟左右，焖3分钟再出锅
步骤 17
完成
步骤 18
完成
菜谱创建时间：2022-02-25 14:16:45
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