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卤肉包
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作者：
失眠吐司zz
用料
卤肉包的做法步骤
步骤 1
300克五花肉放锅里，加水，料酒，葱姜焯水洗干净，切丁
步骤 2
把五花肉倒入锅里煸炒
步骤 3
我这块买太肥了，太多油了
步骤 4
我沥出了半碗猪油出来，可以用来下次煮面条用
步骤 5
加入葱，可以是大葱也可以是小葱
步骤 6
煸炒均匀，激发出香味
步骤 7
放入一勺黄豆酱
步骤 8
一点生抽一点老抽一点冰糖，适量水，如果是转入高压锅水可以再多一点，上气后压5分钟，如果是普通炒锅就炖20-30分钟，直到肉烂烂 的就行了
步骤 9
出锅后放凉加葱花，可以冰箱冷冻一会，这样好包
步骤 10
200克面粉，1克泡打粉，5克猪油，5克白糖放盆里，再取一个碗放2克酵母，104克温水混合均匀后倒入面粉中，揉成光滑面团
步骤 11
擀成长条
步骤 12
切剂子
步骤 13
取一个面团
步骤 14
四周擀薄加入肉馅
步骤 15
依次放入蒸屉中，夏天室温醒发半小时，冬天在30度的烤箱中醒发半小时，再上锅蒸15分钟就可以了
菜谱创建时间：2022-02-25 15:02:59
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