肉末土豆

调料汁: 生抽1勺+老抽1勺+蚝油2勺+白糖少许+ 五香粉少许+玉米淀粉2勺+清水半碗， 搅拌均匀备用。

肉末加入姜蒜末和以下调味料: 料酒1勺+生抽1勺+玉米淀粉1勺+食用油1勺搅拌均匀腌制10分钟。

土豆去皮切小块，清洗干净沥干水分，锅中加入少许油把土豆煎至金黄微焦装盘。

起锅烧油炒香葱花，倒入肉末炒熟，加入土豆，倒入调味料翻炒收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可。