用APP打开 
胡萝卜土豆炖牛腩【北鼎珐琅铸铁锅食谱】
1004人浏览 44人收藏 0人做过
作者：
颜小珺
用料
胡萝卜土豆炖牛腩【北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤
步骤 1
准备食材：牛腩切块洗净，胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，冰糖，老抽，生抽，黄酒，调料包（山楂，八角，桂皮，香叶），葱姜
步骤 2
牛腩冷水下锅，放入葱姜料酒
步骤 3
用大火煮开捞出，用热水洗净并控干水分
步骤 4
锅中放底油，倒入牛腩，炒至变色
步骤 5
加入葱段，姜块，山楂片，黄酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀
步骤 6
加入足量的热水烧开，放入香料包中火煮5分钟
步骤 7
盖上锅盖小火焖煮1小时
步骤 8
加入胡萝卜和土豆继续焖煮30分钟
步骤 9
期间尝一下咸淡，如果淡了加适量的盐，最后根据自己的喜好把汤汁留到自己想要的状态
步骤 10
出锅后香菜点缀
步骤 11
米饭杀手，如果汤汁留的多，也可以下面条，做一碗红烧牛肉面
步骤 12
成品
步骤 13
成品
步骤 14
成品
菜谱创建时间：2022-02-25 20:07:31
评分 8.0 9 人做过
评分 7.8 1020 人做过
评分 7.0 132 人做过
评分 8.0 28 人做过
评分 8.6 107 人做过
评分 7.9 185 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 86 人做过
评分 7.9 613 人做过
评分 7.3 77 人做过
评分 8.4 15 人做过
评分 8.0 265 人做过
2 人做过
评分 8.2 1489 人做过
评分 7.9 2254 人做过