黑麦玉米面馒头

把所有材料倒入盆中揉搓均匀，盖上保鲜膜发酵，等面团发酵至按压无回弹就算发酵好了。

把发酵好的面团取出揉搓排气，分成等分的面团，放入蒸屉上醒10分钟 （尝试了个放椒盐、葱花的，由于小葱水分有点大，面团发出来后特别软还粘，如果有想尝试的可以单独做 少加水。不过味道是真的不错👍）

锅内烧水，水开后放上有发酵好面团的蒸屉，蒸40分钟，关火闷5分钟，开锅就好了。