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虾皮白菜蒸鸡蛋（无油版）
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作者：
林彤-彭豆美食
用料
虾皮白菜蒸鸡蛋（无油版）的做法步骤
步骤 1
白菜切丁（相对切的细一点）
步骤 2
切好的白菜撒上适量盐（比正常用盐稍微偏少一点，因为虾皮有一定的盐味）。
步骤 3
再来一把过水的淡干虾皮
步骤 4
加上两个鸡蛋
步骤 5
准备一点小葱花
步骤 6
加上80-100克水，把鸡蛋，虾皮，白菜搅拌均匀。
步骤 7
撒上葱花
步骤 8
用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
步骤 9
锅内水开后再把鸡蛋液放入锅中，继续蒸。
步骤 10
今天用的陶瓷碗，传热慢一点，开锅后蒸35分钟左右，蒸的时间因为容器材料不同，火力大小，蒸的时间不同。
步骤 11
好吃看的见😊😊😊
虾皮白菜蒸鸡蛋（无油版）的小贴士
1.盐量一定适当减少，因为虾皮有盐味。 2.锅中水开后再把蛋液放进锅里开始蒸。
菜谱创建时间：2022-02-26 21:55:59
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