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可可蛋糕卷
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作者：
莹果美食
用料
可可蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
可可粉加玉米油拌匀再加牛奶乳化加上低粉拌匀，再加上五个蛋黄搅匀备用
步骤 2
5个蛋清加柠檬汁白糖分三次加进蛋清打至小弯钩，取三分之二蛋清糊加到蛋黄糊中拌匀再倒入剩余的蛋清糊中拌匀，烤盘铺油纸把糊倒进去轻震几下
步骤 3
烤箱提前预热上下火155度25分钟出炉放到晾网晾凉备用
步骤 4
35克巧克力隔水融化放晾，淡奶油加糖打至五分发再加巧克力液一起打至七分
步骤 5
蛋糕胚去除油纸抹上奶油和自制的车厘子酱，两头切去边卷起放冰箱冷藏
步骤 6
卷好的可可卷
步骤 7
用可可奶油装饰一下摆上自己的甜点水果
步骤 8
漂亮的蛋糕卷就完成了
步骤 9
悠闲的下午茶就做好啦
可可蛋糕卷的小贴士
烤箱温度不同时间只做参考
菜谱创建时间：2022-02-26 21:56:14
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