用APP打开 
春日抹茶酥饼
224人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
heliophill
用料
春日抹茶酥饼的做法步骤
步骤 1
称重准备好材料，可以按照配料比例加倍做。糖量可以调整，我做的不甜。
步骤 2
低粉过筛
步骤 3
金轮抹茶可以冲得喝，上乘，是高级别抹茶，不发黄
步骤 4
抹茶粉和糖粉混合过筛
步骤 5
黄油软化后打到蓬松，分二次加入抹茶和糖粉混合味，拌匀
步骤 6
加入鸡蛋，继续打发。个人觉得整颗鸡蛋或用蛋黄差别不大。但是冷藏鸡蛋要回温，否则影响打发的黄油。
步骤 7
加入过筛的低粉
步骤 8
慢慢拌匀
步骤 9
用wilton 1M 花嘴挤出造型。温度低可能比较费力
步骤 10
北鼎烤箱 烘焙功能 预热175度，15分钟
步骤 11
开始啦
步骤 12
我喜欢烤到边缘上点色
步骤 13
花纹不消失，酥～
春日抹茶酥饼的小贴士
记得回温鸡蛋这一步很重要。北鼎mini温度精准，今天特地用温度计测试了下。 【北鼎烤箱食谱】
菜谱创建时间：2022-02-27 14:16:35
评分 8.5 9 人做过
评分 7.8 6 人做过
评分 7.6 1031 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 8.7 259 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 19 人做过
2 人做过
评分 8.5 57 人做过
评分 8.1 5 人做过
1 人做过
评分 7.9 1014 人做过
评分 8.7 13 人做过
评分 8.2 547 人做过