便当饭团

周末早晨开始做，零零碎碎忙活半天，所有食材下锅后才得空补拍了香肠和香菇，其他家常食材省略。 买的香肠偏肥，切小段，自制的黑猪肉香肠偏瘦，切丁，香菇冲洗两遍去浮灰，温水泡发，洗净挤干切丁。 最后一次泡香菇的水留着煮饭。

糯米、荞麦提前浸泡半小时，大米洗净放置15分钟，加香菇水一起入锅“精煮”，程序结束前20分钟撒入香肠一起煮熟。 这次米比较多，程序结束后保温焖了20分钟。

香肠饭煮好了，焖饭让锅底结了一层锅巴。 热乎乎的锅巴包些香肠和菜，Sophie在家时特别爱吃。

所有配菜洗净切丁。等饭的时候，用亚麻籽油将菜丁逐样入锅加盐、生抽炒熟，炒干水分，拌入米饭才不会烂兮兮。

米饭+杂菜+盐+生抽，充分拌匀。 可以加些香葱和姜末。做好打算分送一些给老妈，她不能吃葱姜。

拌了两种:加了生抽的、没加生抽的。 热乎乎，香喷喷，边拌边吃，饱餐了一顿午饭。

温热时做成100g左右的饭团。 饭团尽量捏紧些，香肠段包在饭团中间。 这样可以直接吃，也可以留做烧麦馅。 这些冷冻保存，两层饭团中间铺一张保鲜袋，方便取用。

家里没有寿司海苔，摊了三张蛋皮，简单卷了，送给老妈。

卷的时候饭凉了，不易卷紧，不过味道还是非常好的。

给自己准备一份工作日午餐。

三个饭卷可以吃的很饱，减重计划只好暂停了。😊

周一午餐，海带汤+烤饭卷。

吐司机烤成铁板糍粑。😊