黄瓜用刮刀削成薄片,一片一片卷起来。
皮蛋一个切成4半,摆盘如上图。
葱、蒜切末,油烧热,浇到上面炸出香味。
调料汁:1勺生抽、1勺香醋、1勺老干妈香辣酱、半勺香油、半勺麻油、半勺白糖。
把调料汁倒到摆好的菜品上,撒上香菜,爽口的凉拌菜上桌啦!