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支竹焖鸭
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作者：
Victor_Leung
用料
支竹焖鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子洗净后用水加香醋浸泡半小时，再用水清洗几次
步骤 2
支竹用水浸泡1小时
步骤 3
香芹、大蒜叶、葱切段，姜蒜切片切块
步骤 4
酱油、料酒、水、白糖混合做成酱料
步骤 5
热锅下油（不用太多，鸭子本身出油），姜蒜爆香； 先下香芹炒香； 再下鸭子炒10min； 然后倒入酱汁，中火焖15min，再转小火10min；
步骤 6
中火切换小火时倒入大蒜叶，最后准备出锅时撒入盐，葱焗一下
菜谱创建时间：2022-02-27 18:26:56
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