将花菜洗干净掰好,烧一锅水,水开后焯水(有条件的话也可以不焯水,而是把花菜炸一下,炸之前注意花菜的水要沥干)
一小块五花肉切片,准备干辣椒、蒜片、线椒、葱段
锅中倒入适量的玉米油,油热后倒入五花肉翻炒至焦黄,倒入适量料酒提香,倒入干辣椒、蒜片、线椒炒香
倒入花菜翻炒,倒入生抽、盐、鸡精、白糖、葱段翻炒半分钟即可