（月子餐）麻油姜爆鸡、鸽子、鹌鹑

麻油、姜片、鸡肉（小块）放入锅中，小火焖熟。

捞出来。开大火。油热了略冒烟，下去炸。又捞出，再大火热油，再炸。反复3遍。直到鸡肉成金黄色，整个肉脆脆的，挺好吃的。