空心豆沙麻团，超简单一次成功，香甜酥脆，好吃 到停不下来。

我们先把清水160克、白砂糖65克，放一起煮开，让白砂糖完全融化。

把煮开的糖水，边搅拌边倒入糯米粉130克里。

搅拌均匀即可。

接着倒入糯米粉50克。

搅拌均匀后，用手揉成团，太沾手的话，手沾一些清水就行。

加入植物油5克，继续用手揉至均匀。

盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

取出松弛好的面团，揉成长条状，再切成均匀的小块，大概12块左右。

红豆沙馅120克，分成10克一个，包入面团里，揉圆备用。

把清水60克、糯米粉2克，混合均匀。

把准备好的面团，放进去滚一圈。

再拿出来沾满白芝麻即可。

记得用手把麻团再搓搓圆，把芝麻再压压紧，防止炸的时候脱落。

炸麻团油温不能太热，油最好要能盖过麻团，需要低温慢炸，手放在油上方有些热了，就把麻团放进去。

麻团会慢慢变大，慢慢浮起来，等炸到麻团稍微有一点膨胀了，轻轻按压麻团，把它里面的空气挤出来，然后膨胀再按压，这样重复操作即可。

麻团会慢慢的越变越大，炸至外层饱满浑圆，芝麻金黄外壳酥脆即可捞出。

金黄酥脆的麻团，完成O(∩_∩)O

做法简单，新手也能一次成功。

甜蜜的豆沙，外脆里糯的糯米，金黄脆香的芝麻。

热乎乎出炉的时候最好吃，一口一个好吃到停不下来。