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栗子焖鸡
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作者：
娴儿食养
用料
栗子焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块生肉下锅，中小火，撒点点盐，煎炒至没有血红色，有点焦黄。（我用的是耐高温空烧陶瓷锅，如果普通陶锅可能会爆裂，也能用炒锅代替哈）
步骤 2
肉身煎炒干水后，接着放调味料（料酒（黄酒、米酒都行）、酱油、冰糖），生姜丝、蒜头，再放少量开水（不需没过鸡肉）盖上盖子小火焖10分钟，期间需搅拌几次，均衡入味
步骤 3
最后放栗子（熟的），再一起焖10分钟，OK出锅
栗子焖鸡的小贴士
栗子最好提前煮熟再放，不然鸡肉熟了栗子还是硬的，鸡肉不适宜煮太长时间
菜谱创建时间：2022-03-01 06:21:39
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