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培根芝士咸面包
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作者：
小红鼠666
用料
培根芝士咸面包的做法步骤
步骤 1
后油后盐法，面团揉出膜
步骤 2
27度室温醒发2.5倍大
步骤 3
均分8份松驰15分钟
步骤 4
重新滚圆
步骤 5
35度左右醒发2倍大
步骤 6
刷蛋液后，放上培根、熟玉米粒、芝士碎（我放的是芝士片），挤点沙拉酱和番茄沙司
步骤 7
180度烤18分钟
步骤 8
出炉
步骤 9
成品图
步骤 10
这次做了咸甜2个口味
步骤 11
咸口的按贝果的整形
步骤 12
发酵好后在中间填入咸馅料
步骤 13
烘烤18分钟
步骤 14
超级松软！
步骤 15
咸馅：煎过的培根切碎和熟玉米粒，洋葱碎，芝士碎混合加适量沙拉酱拌匀（我不喜欢沙拉酱，就用了少许橄榄油、醋、盐、糖进行乳化替代沙拉酱）
步骤 16
椰蓉馅：黄油10，椰蓉30，苹果桔子酱60
菜谱创建时间：2022-03-01 12:36:34
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