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低脂纯素—莜面杂蔬饺子
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作者：
圆融zlp
用料
低脂纯素—莜面杂蔬饺子的做法步骤
步骤 1
芹菜、莲藕、胡萝卜、裙带菜清洗切块
步骤 2
切碎（厨师机1-3秒/0度/速度5）
步骤 3
加调料炒馅料（设置：5分钟/100度/反转小勺）
步骤 4
快炒好的时候加适量豆腐皮及少量红薯粉充分混合 炒好备用
步骤 5
莜面1：1开水充分混合后和面（设置：10秒/0度/速度3-5）
步骤 6
揉面（设置：揉面2分钟）
步骤 7
压面机压片，由厚至薄，最后选择4挡。
步骤 8
选择4挡，根据自己喜好增减。
步骤 9
找一个大小适中的瓶盖当磨具压圆形饺子皮
步骤 10
一片片成型
步骤 11
继续
步骤 12
边角料拿到压面机再压成块状，再压圆形。
步骤 13
以上的量做了35张皮
步骤 14
皮包馅料
步骤 15
成品 蒸锅凉水蒸15分钟
菜谱创建时间：2022-03-01 16:19:54
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