山药蔬菜粥

没买到铁棍山药，买了这种粗的山药，不是那种脆的菜山药

山药去皮，用刀背拍成泥，处理山药的时候要莫留一节带皮的，要莫带上手套，不然，手会发痒到怀疑人生

所有蔬菜类切成粒，根据所需，调整大小粒

锅底油放葱花炒香，放入胡萝卜粒

放入香菇粒翻炒

加热水，把所有蔬菜放进去，煮烂煮熟

放入山药泥儿，用筷子快碎搅拌，根据所需的稠稀度可适量加水（我这个锅里水加少了，又加了水）

我女儿喜欢吃这种程度的，不稠不稀的

放入蔬菜，开小火

开大火沸腾，加入蛋液

放适量盐和鸡精，就可以吃了

大人吃的话，可以加一点白胡椒，孩子老人吃的话，建议不用加