安东尼南瓜汤

1个日本南瓜（如果没有日本南瓜，可以用其他南瓜替代，甚至可以用红薯替代） 3杯水或者蔬菜汤（例如可以使用参考“疗愈蔬菜汤品”的汤） 1杯切碎的洋葱 4瓣蒜切碎 1茶勺咖喱粉 半茶勺盐 半个青柠榨汁

将水快速煮沸后浸泡整个南瓜，保持沸水煮5分钟后将其翻转，继续保持沸水再煮5分钟。小心地取出南瓜，放在一边冷却。 当南瓜变凉时，去皮将其切成两半，去除南瓜籽。将其切成丁，大概有4杯的量。将南瓜丁放入锅中，加入蔬菜汤或水、切碎的洋葱和蒜、咖喱粉、盐和柠檬汁。将汤煮沸后变成小火继续炖15到20分钟，不断搅拌，直到南瓜变软并煮熟。 将所有原料和汤全都放到搅拌机中混合至丝滑，一开始可以缓慢进行使得蒸汽可以通过搅拌机顶部排出