准备食材~ 鸡腿提前解冻,上锅加姜黑胡椒焯水。 土豆切小丁备用。 小油菜洗净。
忘记拍照啦,简单凑一张别的图片。 1⃣冷锅加油,加花椒爆香,入鸡腿,简单的煎一下,记得翻面煎均匀一些。 2⃣加土豆不断翻炒,加酱油上色调味。土豆断生的时候,加水焖煮。 这时候灵魂八角和香叶加到汤里盖锅盖焖煮。 3⃣关键点,快好的时候,加小油菜。 把大部分盐撒到小油菜上,小部分盐放到汤里。焖煮1-2分钟,开锅~
搭配个鸡蛋,是不是有沙县小吃那味儿了~ 用饭勺弄出个爱心米饭~ 好看好吃营养的一餐就搞定啦~ 开吃!!
🔥刚开始煎鸡翅根的时候,注意腌制的水不要放到油里,会喷贱出来。 加汤的时候,到在锅里就行。