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绿贝贝嫩蛋羹
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作者：
堂妈小厨
用料
绿贝贝嫩蛋羹的做法步骤
步骤 1
绿贝贝四个
步骤 2
用小刀先划一圈，用勺子🥄抠出南瓜籽
步骤 3
鸡蛋磕到碗里，四个大绿贝贝用五个鸡蛋，小绿贝贝用四个鸡蛋就足够了。
步骤 4
用筷子打散
步骤 5
加入食盐
步骤 6
加入温水，鸡蛋液和水量的比例是1:1或者1:1.5，温水越多鸡蛋羹越嫩
步骤 7
搅匀后的蛋羹液用滤网过滤
步骤 8
过滤好的蛋液
步骤 9
蛋液用勺子🥄撇去浮沫
步骤 10
蒸锅加水烧开，先放入带盖的绿贝贝，再盖上锅盖蒸18分钟左右，绿贝贝熟了。停火，把绿贝贝里的水倒出来，把过滤好的蛋液舀进去，九分满即可。
步骤 11
鸡蛋液都倒进去了
步骤 12
覆盖高温保鲜膜，盖上锅盖，中火蒸12分钟，焖5分钟左右。
步骤 13
绿贝贝蛋羹，孩子们的最爱！
步骤 14
喜欢吃虾仁的可以放点，喜欢吃甜蛋羹的也可以加点糖。
步骤 15
绿贝贝蛋羹做早餐真不错👍，你也试试看吧！
菜谱创建时间：2022-03-02 22:14:18
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